Người người biết đến rau diếp cá như một loại rau gia vị và là món rau sống ưa thích trong bữa ăn hàng ngày mà quên mất rằng đây cũng là thảo dược mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn đã hiểu rau diếp cá có những tác dụng gì chưa? Ăn nhiều rau diếp cá có trị được bệnh giãn tĩnh mạch không? Hãy cùng tìm hiểu cho rõ nhé!
Rau diếp cá là thực vật thân thảo, có rất nhiều tên gọi khác nhau như: dấp cá, sẩm thảo, xú tinh thảo hay ngư tinh thảo… Rau diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb, một số quốc gia gọi là Fish mint, chameleon plant, houttuynia… Dân gian miền Nam gọi là rau giấp cá hay còn gọi tắt là rau giấp.
Đặc điểm nhận dạng rau diếp cá:
Chúng ta có thể thấy rau diếp cá ở rất nhiều nơi, phát triển nhiều nhất ở những khu vực ẩm ướt và mọc bò dưới đất. Người dân thường trồng rau diếp cá trên chậu để dùng cho gia đình hoặc trồng thành luống với số lượng lớn để cung cấp rau cho các chợ, siêu thị, dược liệu làm thuốc. Rau diếp cá có hình dáng như sau:
Vốn dĩ có tên gọi là rau diếp cá vì khi ngửi sẽ đậm mùi tanh, nếu như ai không quen sẽ rất khó ăn. Cả lá và thân của rau diếp cá đều có thể ăn được, thường mọi người sẽ ăn sống trực tiếp hoặc giã vắt lấy nước uống rất tốt. Khi ăn sẽ thấy có vị chua, hơi cay nhẹ, mùi tanh, nhưng nếu ăn quen sẽ thấy ngon, mát và rất tốt cho sức khỏe.
Rau diếp cá có chứa nhiều tinh dầu, nhóm hoạt chất aldehyd, terpen và các dẫn xuất ceton. Ngoài ra, rau diếp cá còn chứa nhiều axit amin, vitamin K,... Nhờ vậy, rau diếp cá không chỉ đơn giản là một loại rau gia vị ăn kèm các loại rau sống mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích khác. Cụ thể một số tác dụng của rau diếp cá cũng như cách sử dụng hiệu quả như sau:
(Ảnh: Rau diếp cá mang lại 6 tác dụng thật sự cho sức khoẻ)
Ai cũng biết rau diếp cá giúp làm mát cơ thể, thanh nhiệt, giải độc tốt. Vì thế công dụng được nhiều người biết đến đó chính là hạ sốt cho trẻ em. Đây là cách hạ sốt dân gian vô cùng hiệu quả và an toàn. Thay vì sử dụng thuốc tây thì các bà mẹ sẽ cho con uống nước rau diếp cá để chữa sốt.
Cách sử dụng:
Rau diếp cá có tính hàn vì thế có thể giúp tiêu viêm, diệt khuẩn được tốt. Hơn nữa rau diếp cá lại có tính hàn nên diệt khuẩn vô cùng nhanh và tiêu sưng. Vì thế những người bị trĩ dùng rau diếp cá thường xuyên có thể không bị đau rát và lâu dài sẽ teo trĩ.
Cách sử dụng:
Vốn dĩ rau diếp cá làm mát tốt, hỗ trợ tiêu hóa vì thế nên sử dụng nhiều đều đặn sẽ giúp cơ thể được thanh lọc, dễ dàng trong việc tiêu hóa. Nguyên nhân gây ra bệnh trĩ là do táo bón thường xuyên, lâu dần không điều trị sẽ gây nên bệnh trĩ. Vì thế bạn có thể bổ sung đồ ăn mát như rau diếp cá để điều trị táo bón hiệu quả. Đây cũng là công dụng của rau diếp cá dễ dàng nhận biết rõ nhất, hiệu quả sau vài ngày sử dụng.
Cách sử dụng: Rửa sạch, sao khô rồi đun sôi với nước. Dùng uống hàng ngày thay cho trà trong vòng 10 ngày.
Trong y học cổ truyền, rau diếp cá được xem là một vị thuốc tốt chữa kinh nguyệt không đều.
Cách sử dụng:
Rau diếp cá có thể làm mát, lợi tiểu và hỗ trợ bào mòn sỏi cho những người bị bệnh sỏi thận. Đây là bài thuốc khá quen thuộc trong dân gian sử dụng rất đơn giản.
Cách sử dụng:
Rau diếp cá có nhiều tác dụng tốt cho da mặt. Uống nước rau diếp cá mỗi ngày thanh lọc cơ thể từ đó giúp bạn có một làn da mịn màng, trắng sáng hơn. Dưới đây là một số tác dụng của rau diếp cá đối với da mặt:
Để tận dụng tối đa tác dụng của rau diếp cá đối với da mặt, bạn có thể sử dụng rau diếp cá làm mặt nạ tự nhiên, làm nước rửa mặt hoặc thêm vào ăn tươi như một loại ra. Nếu muốn dùng rau diếp cá để bảo vệ sắc đẹp cho da mặt, bạn có thể tham khảo một số cách làm như sau:
Rau diếp cá được đánh giá cao là loại rau có lợi cho gan và tác dụng giúp cải thiện sức khỏe của gan. Rau diếp cá chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất quan trọng cho chức năng gan. Dưới đây là một số tác dụng tốt của rau diếp cá đối với gan:
Tuy nhiên, rau diếp cá không phải là thuốc và không thể chữa trị các bệnh gan nghiêm trọng. Nếu bạn có vấn đề về gan hoặc đang điều trị liên quan đến gan, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp.
Dùng rau diếp cá xay sinh tố kết hợp với mật ong có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp này tạo ra một món uống đặc trưng và dinh dưỡng. Dưới đây là một số tác dụng của việc uống rau diếp cá với mật ong:
Ngoài những công dụng nêu trên, rau diếp cá còn là một trong số 8 loại thảo dược thiên nhiên có thể điều trị bệnh giãn tĩnh mạch. Theo như Y học phương Đông phần gân là do can huyết sinh ra và nuôi dưỡng. Vì vậy trong trường hợp can huyết không đủ thì gân bị yếu, khô, giảm đàn hồi và dễ bị tổn thương bởi tác động ngoại lực hay sang chấn.
Rau diếp cá có thành phần hoạt chất flavonoid rất tốt cho việc nâng cao sức bền ở thành mạch. Từ đó hỗ trợ giúp giảm áp lực và cải thiện tình trạng tĩnh mạch giãn, thu nhỏ các tĩnh mạch đã bị giãn. Việc sử dụng rau diếp cá đúng cách sẽ là một trong những phương pháp thúc đẩy sự lưu thông tuần hoàn máu tự nhiên và giúp cho các bệnh nhân giãn tĩnh mạch có thể giảm thiểu khả năng phát triển bệnh. Sau một thời gian sử dụng rau diếp cá kết hợp các loại thảo dược khác sẽ giúp giảm tình trạng nổi gân xanh, đau chân hiệu quả.
(Ảnh: Rau diếp cá được nấu nước uống trị giãn tĩnh mạch)
Mỗi ngày bạn chỉ cần uống khoảng 500ml nước rau diếp cá là có thể giảm thiểu tình trạng giãn tĩnh mạch. Nếu như khó uống do có vị tanh hoặc cay nhẹ thì bạn có thể cho thêm một ít đường để dịu hơn.
Uống nước rau diếp cá mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và chưa phát hiện tác hại hay tác dụng phụ đáng kể. Rau diếp cá là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, C, K, axit folic và kali. Cho đến hiện nay, vẫn chưa tìm thấy một minh chứng nào cho thấy việc uống nước rau diếp cá nhiều hàng ngày sẽ gây ra những tác hại đáng kể. Tuy nhiên bạn cũng cần hiểu rõ một số lưu ý trong cách sử dụng để tránh những tác dụng phụ nhé:
Có thể bạn quan tâm: Có nên uống đông trùng hạ thảo thường xuyên không?
Việc uống rau diếp cá phụ bao nhiêu lần trong 1 tuần thuộc vào sở thích cá nhân và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Khi sức khoẻ đang bình thường và không có lời khuyên đặc biệt nào từ bác sĩ thì bạn có thể uống rau diếp cá từ 2 đến 3 lần một tuần. Việc sử dụng quá nhiều rau diếp cá mỗi ngày có thể gây ra chứng khó tiêu hoặc tiêu chảy. Với người hay bị nóng trong người, việc sử dụng quá ít rau diếp cá có thể gây táo bón. Với người đang bị tiêu chảy thì không nên dùng rau diếp cá.
Với những người có sức khoẻ tiêu hoá kém, người muốn dùng rau diếp cá nhưng khi ăn rau diếp cá tươi thì bị khó tiêu hoá thì có thể chọn sử dụng những loại trà diếp cá đã được chết xuất cô đặc. Sản phẩm trà diếp cá mang lại sự tiện dùng và an toàn cho người dùng. Tuy nhiên, bạn cũng nên tìm hiểu kỹ nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
(Ảnh: Trà rau diếp cá rất tiện dụng và an toàn cho người dùng)
Rau diếp cá là một loại rau và là một vị thuốc thảo dược lành tính, mang nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Chúng tôi hi vọng thông qua những chia sẻ về những tác dụng của rau diếp cá cũng như cách sử dụng sao cho an toàn và hiệu quả, bạn sẽ bỏ túi thêm nhiều kinh nghiệm để chăm sóc sức khoẻ của bản thân và gia đình mình.
Nguồn tin: DS. Đoàn Thị Hồng Thắm
