399B Trường Chinh, phường 14, quận Tân Bình, TP.HCM
Đông trùng hạ thảo tươi từ lâu đã được biết đến là một loại thảo dược quý hiếm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng đông trùng hạ thảo tươi như thế nào để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và không gây tác dụng phụ vẫn còn là thắc mắc của không ít người. Trong bài viết dưới đây Hector sẽ hướng dẫn cách sử dụng thảo dược này hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.
Đông trùng hạ thảo hay trùng thảo có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk) Sacc. Đây là một loại dược liệu quý hiếm và được sử dụng phổ biến trong Y học cổ truyền Trung Quốc. Bản chất của đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh bên trong ấu trùng sâu bướm nằm ở sâu bên trong rừng rậm hoặc những nơi có địa hình núi cao.
(Ảnh: Đông trùng hạ thảo tươi là thảo dược quý tốt cho sức khỏe)
Theo nguồn gốc, người ta chia đông trùng hạ thảo tươi thành hai loại bao gồm:
Đông trùng hạ thảo tự nhiên được tìm thấy vào mùa hè ở các khu vực thuộc dãy núi Himalaya trải dài từ các vùng Vân Nam, Tây Tạng, Cam Túc,... Hình dạng của chúng giống như thân hình của sâu non phần đầu thể chùy đặc trưng giống như ngọn cỏ.
Đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên là mặt hàng cực kỳ khan hiếm. Hầu hết đông trùng hạ thảo tươi hiện nay là được trồng nhân tạo. Con người đã nhân giống đông trùng hạ thảo trong điều kiện thí nghiệm và đem đi trồng ở môi trường nhân tạo như: bột nhộng xay, gạo lứt, khoai tây, nước dừa,... Khi được cấy ở môi trường này, đông trùng hạ thảo thường mọc thành khóm và có màu vàng tươi.
Muốn bổ sung đông trùng hạ thảo tươi hiệu quả thì việc sử dụng đúng cách dược liệu này cũng rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết một số cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi mà bạn nên biết:
Có thể ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo tươi bởi sản phẩm đã được vệ sinh và tiệt trùng nên không ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra có thể sử dụng đông trùng hạ thảo trộn với các món ăn salad để tạo sự đa dạng trong món ăn.
(Ảnh: Món ngon đông trùng hạ thảo tươi trộn salad)
Khi ăn trực tiếp như vậy sẽ đảm bảo giữ nguyên các dưỡng chất của nấm đông trùng hạ thảo và cơ thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ngâm đông trùng hạ thảo tươi với mật ong được xem là một bài thuốc quý giúp tăng cường sức khỏe, kháng viêm, giảm ho và duy trì làn da trẻ đẹp. Hơn nữa sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong còn giảm thiểu các bệnh lý mãn tính do các gốc oxy hóa tự do gây ra.
Cách ngâm đông trùng hạ thảo tươi với mật ong rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy một lượng đông trùng hạ thảo tươi hoặc khô cho vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ ngập mật ong nguyên chất vào lọ. Sau khoảng 10 ngày có thể lấy ra sử dụng được. Tuy nhiên, mỗi lần sử dụng chỉ nên lấy từ 20 - 30 ml mật ong ngâm đông trùng hạ thảo và pha với nước ấm.
Nếu thường xuyên ăn trực tiếp hay sử dụng đông trùng hạ thảo tươi ngâm với mật ong gây nhàm chán thì bạn có chế biến các món ăn với đông trùng hạ thảo tươi cực ngon. Bạn có thể thêm đông trùng hạ thảo tươi vào các món hầm súp, canh hoặc nấu cháo vừa tăng cường sức khỏe, chống lão hóa vừa có hương vị thơm ngon đặc trưng.
(Ảnh: Món súp gà nấu cùng đông trùng hạ thảo tươi bồi bổ cơ thể)
Sau đây là cách chế biến món súp gà đông trùng hạ thảo tươi cực ngon cho bạn tham khảo:
Món súp gà đông trùng hạ thảo là món ăn được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Bởi thực phẩm này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực. Nguyên liệu gồm có: thịt gà, đông trùng hạ thảo và củ mài. Bạn chỉ cần rửa sạch các nguyên liệu và sau đó đổ nước vào. Thêm gia vị cho vừa ăn và hầm khoảng 1 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức được một món súp gà với hương vị hấp dẫn và bồi bổ sức khỏe.
Khi dùng đông trùng hạ thảo tươi bạn cần bỏ túi những lưu ý quan trọng dưới đây để phát huy tác dụng của loại thảo dược này một cách hiệu quả nhất:
Thời điểm tốt nhất để bổ sung đông trùng hạ thảo tươi là trước khi ăn buổi sáng. Không nên sử dụng đông trùng hạ thảo vào ban đêm bởi sản phẩm có thể gây mất ngủ.
Hãm trà đông trùng thảo mộc tươi khoảng 4 - 5 tiếng
Khi dùng đông trùng hạ thảo hãm trà thì cần sử dụng nước sôi ở nhiệt độ 1000 độ C. Ngâm đông trùng hạ thảo trong khoảng 4 - 5 tiếng để thảo dược này tiết ra hết các dưỡng chất.
Đông trùng hạ thảo chỉ là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe, không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh. Chỉ nên sử dụng đông trùng hạ thảo với liều lượng cho phép.
(Ảnh: Chỉ sử dụng đông trùng hạ thảo tươi với liều lượng vừa đủ)
Không nên quá lạm dụng sẽ gây ra một số tác dụng không mong muốn như tiêu chảy, dị ứng. Tuyệt đối không được tự ý kết hợp đông trùng hạ thảo với các loại thảo dược khác.
Muốn bảo đảm an toàn sức khỏe bạn cần tìm hiểu địa điểm bán đông trùng hạ thảo uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Mua đông trùng hạ thảo tươi cần quan sát hình dạng và đảm bảo sản phẩm vẫn còn nguyên vẹn. Đặc biệt chú ý kiểm tra đông trùng hạ thảo có bị nhiễm nấm hay không. Nếu bị nhiễm nấm sẽ có mùi ẩm mốc khó chịu và xuất hiện những mảng xanh rêu hoặc đốm trắng.
Mặc dù đông trùng hạ thảo tươi là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn muốn sử dụng nhưng chưa có sự tư vấn của bác sĩ, mời bạn tham khảo thêm về ai không nên dùng đông trùng hạ thảo.
Dưới đây là những cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi lâu dài, giữ được dưỡng chất cho bạn tham khảo:
(Ảnh: Hướng dẫn cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi lâu dài)
Hoạt chất cordycepin trong đông trùng hạ thảo tươi có nhiều tác dụng đáng quý cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không chỉ hoạt chất này mà nhiều thành phần quý giá khác sẽ dễ bị mất đi khi vận chuyển, bảo quản không đúng cách. Bạn có thể chọn nấm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa để an tâm hơn về giá trị của loại dược liệu quý này.
Đông trùng hạ thảo tươi thật sự là một dược liệu quý có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hi vọng rằng qua bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi một cách hiệu quả. Nếu bạn cần tìm hiểu kỳ hơn về các sản phẩm đông trùng hạ thảo thì hãy tham khảo đông trùng hạ thảo Hector của chúng tôi. Hector là một thương hiệu chuyên sản xuất các sản phẩm đông trùng hạ thảo đạt chuẩn GMP của Bộ Y tế, sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, được tin dùng trong nhiều năm qua.
