Quy Trình Sản Xuất Đông Trùng Hạ Thảo Hector Tại Lavite

Lavite chủ động kiểm soát quá trình sản xuất Đông trùng hạ thảo Hector từ nuôi trồng Cordyceps militaris, xử lý nguyên liệu đến sản xuất thành phẩm. Nhờ kiểm soát nhiều công đoạn trong cùng hệ thống, chất lượng sản phẩm không phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn nguyên liệu hay khâu gia công từ bên ngoài.

Đông trùng hạ thảo Hector được sản xuất ở đâu?

Hector là thương hiệu đông trùng hạ thảo của Việt Nam, với các sản phẩm được Lavite nuôi trồng nguyên liệu và sản xuất tại nhà máy trong nước. Từ khâu nuôi trồng nấm Cordyceps militaris, Lavite phát triển nhiều dạng thành phẩm có giá trị sử dụng cao như nấm sấy thăng hoa, viên nang và nước uống kết hợp thêm các dược liệu, giúp người dùng có nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu chăm sóc sức khỏe và cách sử dụng khác nhau.

Loài nấm được Lavite nuôi trồng để sử dụng trong các sản phẩm Hector là Cordyceps militaris. Đây là một loài nấm đông trùng hạ thảo có thể nuôi trồng trong môi trường được kiểm soát, khác với Ophiocordyceps sinensis tự nhiên thường được thu hái tại những vùng núi cao thuộc cao nguyên Thanh Tạng và Himalaya.

Tại nhà máy, quá trình sản xuất không chỉ có khu nuôi nấm. Các khu vực xử lý nguyên liệu, sản xuất viên nang và nước uống được bố trí theo chức năng để phục vụ những dạng sản phẩm khác nhau của Hector.

Quy trình sản xuất Đông trùng hạ thảo Hector gồm những công đoạn nào?

Quy trình bắt đầu từ chuẩn bị và nhân giống Cordyceps militaris, đưa giống vào môi trường nuôi, kiểm soát quá trình hình thành quả thể, thu hoạch và phân loại nấm. Sau đó, nguyên liệu được xử lý theo mục đích sử dụng; với các sản phẩm nước uống Hector, quá trình còn tiếp tục qua các công đoạn chuẩn bị dược liệu, chiết xuất, phối trộn, chiết rót, kiểm tra và hoàn thiện thành phẩm.

1. Lavite chuẩn bị và nhân giống Cordyceps militaris

Trước khi đưa nấm vào môi trường nuôi tạo quả thể, Lavite thực hiện giai đoạn nhân giống Cordyceps militaris. Theo quy trình được Lavite giới thiệu, giống nấm được nhân trong môi trường lỏng bằng phương pháp nuôi lắc nhằm tạo lượng giống cần thiết cho giai đoạn tiếp theo.

Sau đó, giống được đưa vào các phôi có môi trường dinh dưỡng để nấm tiếp tục phát triển. Lavite có công khai một số nguyên liệu được sử dụng trong quá trình nghiên cứu môi trường nuôi, nhưng công thức cụ thể của phôi là một phần thuộc quy trình sản xuất của doanh nghiệp.

Vì vậy, không nên hiểu quy trình nuôi đông trùng hạ thảo chỉ đơn giản là cho giống nấm vào một chiếc lọ. Chất lượng của quá trình nuôi còn phụ thuộc vào việc kiểm soát giống, môi trường dinh dưỡng và các điều kiện cần thiết trong từng giai đoạn phát triển.

2. Nấm được nuôi trong môi trường kiểm soát ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm

Sau khi cấy giống, Lavite kiểm soát ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm theo từng giai đoạn phát triển của Cordyceps militaris. Các thông số này được theo dõi bằng hệ thống tại khu vực nuôi nấm và có nhân sự kỹ thuật giám sát.

Ở giai đoạn đầu, các phôi được đưa vào phòng tối để nấm phát triển. Khi đến giai đoạn cần hình thành quả thể, phôi được chuyển sang khu vực có ánh sáng phù hợp để kích thích quá trình tạo và phát triển quả thể.

Đây cũng là điểm khác biệt cơ bản giữa đông trùng hạ thảo nuôi trồng và loại Ophiocordyceps sinensis được thu hái ngoài tự nhiên. Với Cordyceps militaris, doanh nghiệp có thể chủ động tạo môi trường nuôi và theo dõi các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình phát triển của nấm.

3. Đông trùng hạ thảo được thu hoạch và phân loại theo mục đích sử dụng

Khi nấm đạt giai đoạn thu hoạch, Lavite tiến hành thu hoạch và phân loại nguyên liệu để sử dụng cho những dạng sản phẩm khác nhau. Không phải toàn bộ nấm sau khi thu hoạch đều được xử lý theo cùng một cách, vì Hector có cả nấm sấy, viên nang và nhiều dòng sản phẩm dạng nước.

Đối với nguyên liệu được xử lý bằng phương pháp sấy thăng hoa, quy trình Lavite công khai cho biết thời gian sấy kéo dài ít nhất 32 giờ. Sau đó, mẫu được lấy để kiểm tra chất lượng và các chỉ tiêu cần thiết trước khi nguyên liệu được cân, đóng gói hoặc chuyển sang mục đích sản xuất tiếp theo.

Việc phân loại ngay sau thu hoạch giúp giải thích vì sao từ cùng nguyên liệu Cordyceps militaris, Hector có thể phát triển thành nhiều dạng sử dụng khác nhau thay vì chỉ có nấm nguyên quả thể.

4. Các dược liệu phối hợp cũng được xử lý trước khi sản xuất

Với những sản phẩm Hector có thêm dược liệu, quá trình sản xuất không chỉ kiểm soát riêng đông trùng hạ thảo. Các nguyên liệu thảo dược được tiếp nhận từ nhà cung cấp, lưu kho và chuẩn bị theo công thức của từng sản phẩm trước khi đưa vào quá trình chiết xuất.

Tại nhà máy, dược liệu được làm sạch, làm khô khi cần thiết và bảo quản tại khu vực nguyên liệu. Khi sản xuất, nhân viên cân từng nguyên liệu theo công thức tương ứng trước khi đưa vào hệ thống chiết xuất.

Điều này đặc biệt quan trọng khi đánh giá các dòng nước uống Hector. Một chai Hector Sâm hay Hector Lite không chỉ chứa đông trùng hạ thảo mà còn có những thành phần phối hợp khác. Vì vậy, chất lượng của thành phẩm cần được nhìn trên toàn bộ công thức và quy trình sản xuất, không nên chỉ dựa vào riêng hàm lượng đông trùng hạ thảo.

5. Nguyên liệu được chiết xuất và phối trộn theo từng công thức Hector

Đối với các sản phẩm dạng nước, nguyên liệu sau khi chuẩn bị được đưa qua công đoạn chiết xuất và phối trộn theo công thức của từng sản phẩm Hector. Hệ thống đường ống đưa phần dịch sau xử lý sang khu vực phối trộn để kết hợp với những thành phần cần thiết trước khi chuyển sang công đoạn chiết rót.

Đây là giai đoạn mà các dòng sản phẩm bắt đầu thể hiện rõ sự khác nhau về công thức. Chẳng hạn, Hector Sâm kết hợp đông trùng hạ thảo với nam dương sâm, đẳng sâm và chùm ngây; Hector Lite có công thức riêng với thêm khổ qua, atiso và rễ cỏ tranh. Những dòng sản phẩm khác cũng có công thức riêng theo hồ sơ của từng sản phẩm.

Do đó, cụm từ “Đông trùng hạ thảo Hector” không chỉ dùng để chỉ một lọ nấm nuôi trồng. Đây còn là một nhóm sản phẩm sử dụng Cordyceps militaris dưới nhiều dạng và kết hợp với các thành phần khác nhau tùy mục đích sử dụng.

6. Sản phẩm dạng nước được chiết rót, đóng nắp và kiểm tra trên dây chuyền

Sau khi hoàn tất phối trộn, sản phẩm dạng nước được đưa sang dây chuyền chiết rót và đóng nắp, đồng thời nhân viên kiểm soát chất lượng kiểm tra quá trình vận hành. Lavite sử dụng hệ thống chiết rót và đóng nắp tự động để thực hiện công đoạn này.

Sau khi đóng chai, sản phẩm tiếp tục trải qua xử lý nhiệt nhằm kiểm soát vi sinh vật. Trong quá trình sản xuất, nhân viên KCS lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm tra tình trạng sản phẩm và hoạt động của dây chuyền.

Ở công đoạn này, việc kiểm soát không dừng lại khi chai đã được đóng nắp. Thành phẩm còn phải tiếp tục qua giai đoạn theo dõi và kiểm tra trước khi được hoàn thiện để đưa ra thị trường.

7. Thành phẩm được bảo ôn và kiểm tra vi sinh trước khi đóng gói

Sau công đoạn chiết rót, sản phẩm được bảo ôn trong một tuần và lấy mẫu kiểm tra vi sinh trước khi hoàn thiện bao bì. Đây là một trong những bước kiểm soát thành phẩm được Lavite giới thiệu trong quy trình sản xuất các dòng nước uống Hector.

Mẫu sản phẩm được kiểm tra tại phòng kiểm nghiệm bằng thiết bị chuyên dụng. Sau thời gian bảo ôn và khi hoàn tất các bước kiểm tra theo quy trình, sản phẩm mới chuyển sang dán nhãn, đóng hộp và đóng thùng để chuẩn bị đưa ra thị trường.

Như vậy, với sản phẩm dạng nước, quy trình không kết thúc ngay sau khi nguyên liệu được phối trộn và đóng chai. Giai đoạn sau chiết rót vẫn có các bước theo dõi và kiểm tra trước khi thành phẩm hoàn chỉnh.

Nhà máy sản xuất Hector áp dụng những tiêu chuẩn nào?

Lavite công bố nhà máy sản xuất các sản phẩm Hector được quản lý theo HS-GMP và FSSC 22000; doanh nghiệp cũng công bố chứng nhận HALAL trong hệ thống tiêu chuẩn hiện nay. Những tiêu chuẩn này bổ sung một lớp kiểm soát cho hoạt động sản xuất, bên cạnh các bước kiểm tra được thực hiện trong từng công đoạn.

Cần hiểu đúng vai trò của các chứng nhận này. Một nhà máy đạt tiêu chuẩn không có nghĩa mọi sản phẩm được sản xuất tại đó đều sẽ mang lại hiệu quả giống nhau hoặc phù hợp với tất cả người sử dụng. Giá trị của các tiêu chuẩn nằm ở việc thiết lập những yêu cầu để doanh nghiệp tổ chức, vận hành và kiểm soát quá trình sản xuất theo một hệ thống xác định.

Nếu bạn muốn đánh giá rộng hơn về nguyên liệu, công thức, nhà sản xuất, tiêu chuẩn và mức độ phù hợp của từng dòng sản phẩm, mời bạn tham khảo Đông trùng hạ thảo Hector có tốt không?

Quy trình khép kín mang lại giá trị gì cho sản phẩm Hector?

Giá trị đáng chú ý của quy trình tại Lavite là doanh nghiệp tham gia từ giai đoạn nuôi Cordyceps militaris đến nhiều công đoạn tạo ra thành phẩm Hector. Điều này giúp quá trình kiểm soát không chỉ bắt đầu khi nguyên liệu đã được đưa đến dây chuyền đóng chai.

Ở đầu quy trình, Lavite chủ động giống và quá trình nuôi nấm. Sau thu hoạch, doanh nghiệp tiếp tục phân loại, xử lý nguyên liệu và chuẩn bị các dược liệu khác. Với sản phẩm dạng nước, quá trình còn đi qua chiết xuất, phối trộn, chiết rót, xử lý nhiệt, bảo ôn và kiểm tra trước khi hoàn thiện.

Tuy nhiên, quy trình sản xuất chỉ là một trong những yếu tố để đánh giá sản phẩm. Khi lựa chọn, bạn vẫn nên xem thành phần, hàm lượng, dạng sử dụng, đối tượng sử dụng và nhu cầu thực tế. Hector hiện có nhiều dòng khác nhau, từ nấm sấy, viên nang đến các sản phẩm dạng nước với công thức riêng. Bạn có thể tham khảo các dòng Đông trùng hạ thảo Hector để so sánh và chọn dạng phù hợp.

Câu hỏi thường gặp về quy trình sản xuất Đông trùng hạ thảo Hector

Đông trùng hạ thảo Hector sử dụng loại nấm nào?

Các sản phẩm đông trùng hạ thảo Hector sử dụng Cordyceps militaris. Đây là loài có thể được nuôi trồng trong môi trường kiểm soát và khác với Ophiocordyceps sinensis tự nhiên thường được nhắc đến với đông trùng hạ thảo Tây Tạng.

Đông trùng hạ thảo Hector là nấm tự nhiên hay nuôi trồng?

Đông trùng hạ thảo Hector sử dụng Cordyceps militaris được nuôi trồng trong môi trường kiểm soát. Lavite chủ động quá trình nhân giống, nuôi nấm, theo dõi điều kiện phát triển và thu hoạch nguyên liệu để phục vụ sản xuất.

Lavite có tự nuôi Đông trùng hạ thảo không?

Có. Lavite có khu vực nuôi trồng đông trùng hạ thảo tại hệ thống nhà máy và công khai quy trình từ nhân giống, nuôi tạo quả thể đến thu hoạch. Sau thu hoạch, nấm được phân loại để tiếp tục xử lý theo dạng sản phẩm dự kiến.

Tất cả sản phẩm Hector có cùng một quy trình sản xuất không?

Không. Các sản phẩm Hector có chung nguyên liệu đông trùng hạ thảo nhưng những công đoạn sau thu hoạch có thể khác nhau tùy dạng sản phẩm. Nấm sấy thăng hoa, viên nang và nước uống cần những phương pháp xử lý và sản xuất khác nhau, vì vậy không thể dùng một quy trình duy nhất để mô tả toàn bộ sản phẩm.

Nấm Đông trùng hạ thảo Hector được sấy bằng phương pháp nào?

Lavite sử dụng phương pháp sấy thăng hoa đối với nguyên liệu đông trùng hạ thảo cần xử lý theo dạng này. Quy trình được doanh nghiệp giới thiệu có thời gian sấy ít nhất 32 giờ, sau đó nguyên liệu tiếp tục được lấy mẫu kiểm tra trước khi cân và đóng gói hoặc sử dụng cho mục đích tiếp theo.

Sản phẩm Hector dạng nước có được kiểm tra vi sinh không?

Có. Theo quy trình Lavite công khai, sản phẩm dạng nước được lấy mẫu kiểm tra vi sinh trong giai đoạn bảo ôn trước khi hoàn thiện bao bì. Sản phẩm được bảo ôn trong một tuần, sau đó tiếp tục qua các bước kiểm tra theo quy trình trước khi dán nhãn và đóng gói.

Nhà máy Lavite đạt tiêu chuẩn gì?

Lavite hiện công bố nhà máy được quản lý theo HS-GMP và FSSC 22000, đồng thời doanh nghiệp công bố chứng nhận HALAL trong hệ thống tiêu chuẩn hiện nay. Mỗi tiêu chuẩn có phạm vi và yêu cầu riêng, vì vậy không nên hiểu chúng như một chứng nhận chung rằng mọi sản phẩm đều có cùng công dụng hoặc phù hợp với mọi người.

Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn có chứng minh Hector tốt hơn sản phẩm khác không?

Không. Tiêu chuẩn sản xuất cho biết nhà máy có hệ thống và yêu cầu kiểm soát tương ứng, nhưng không phải căn cứ để kết luận Hector tốt hơn mọi sản phẩm đông trùng hạ thảo khác. Khi so sánh sản phẩm, người mua còn cần xem loài nấm, công thức, hàm lượng, hồ sơ sản phẩm, nhà sản xuất và mức độ phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Nguồn tham khảo

Thông tin về quy trình trong bài được đối chiếu từ nội dung giới thiệu quy trình sản xuất của Lavite, thông tin nhà máy và các chứng nhận do Lavite công bố. Hector Shop sử dụng các nguồn này để mô tả những công đoạn doanh nghiệp đã công khai, không suy đoán các thông số kỹ thuật hoặc công thức sản xuất không được công bố.